Scan Sverige AB
På Scan Sverige AB i Linköping produceras det bland annat en stor mängd korv av alla de slag. Det är falukorv, chorizo, kabanoss, skinnfri korv, hot dogs och till och med klassikern Bullens pilsnerkorv.
Nyligen installerades ett nytt visionsystem här för att ytterligare försäkra sig om att korven är helt fri från främmande partiklar.
Johan Larsson arbetar som produktionskoordinator på Scan Sverige i Linköping. Han berättar om det nya systemet.
Vad var anledningen till att ni investerade i visionsystemet?
– I livsmedelsindustrin letar vi alltid efter nya sätt att säkra upp alla delar av produktionen, hela tiden. Det är så lätt hänt vid styckning eller från externa leverantörer, att det kommer in en plastpåse eller något annat som inte ska vara där. Och om den kommer in i vårt system med köttet så förstör den väldigt mycket råvara.
